Chào mừng quý khách đến với dịch vụ tư vấn ISO 22000/ HACCP của chúng tôi – đơn vị tư vấn uy tín và chuyên nghiệp trong lĩnh vực quản lý an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng sản phẩm. Với kinh nghiệm nhiều năm và đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và kiến thức chuyên môn sâu rộng, chúng tôi cam kết sẽ cung cấp cho quý khách các giải pháp tối ưu nhất để đạt được chứng nhận ISO 22000/ HACCP.
Những doanh nghiệp nào nên áp dụng ISO 22000?
Không giống những tiêu chuẩn quản lý hệ thống dạng ISO 9001 hay ISO 14001 có thể áp dụng cho mọi doanh nghiệp, ISO 22000 là tiêu chuẩn của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, vì thế tiêu chuẩn này chỉ áp dụng cho những doanh nghiệp, tổ chức có liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp trong một chuỗi thực phẩm.
Vậy cụ thể những doanh nghiệp dạng nào sẽ thuộc nhóm đối tượng nên áp dụng ISO 22000? Một số nhóm doanh nghiệp phổ biến nên áp dụng tiêu chuẩn này có thể kể đến như:
- Đơn vị sản xuất, chế biến thực phẩm
- Những đơn vị cung cấp dịch vụ về thực phẩm như khách sạn, nhà hàng, nhà ăn bệnh viện, canteen trường học…
- Các dịch vụ bán thực phẩm đồ ăn từ cố định đến lưu động
- Những nơi cung cấp dịch vụ hỗ trợ cho ngành thực phẩm như: cung cấp máy móc, các dịch vụ lưu trữ, phân phối thực phẩm.
- Các đơn vị bán nguyên vật liệu, chất phụ gia
- Những đơn vị cung cấp dịch vụ đóng gói, bảo quản,vận chuyển.
ISO 22000 mang đến cho doanh nghiệp những lợi ích gì?
Ngày nay, khi tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm được đề cao, ISO 22000 có vai trò như một sự khẳng định về độ uy tín của doanh nghiệp. Sở hữu chứng nhận ISO 22000 sẽ mang đến cho đơn vị doanh nghiệp rất nhiều lợi ích thiết thực về cả thương hiệu và công việc kinh doanh như:
Về thương hiệu
- Nâng cao hình ảnh của doanh nghiệp trong mắt người tiêu dùng
- Tạo dựng niềm tin cho khách hàng về sản phẩm doanh nghiệp cung cấp
Về kinh doanh
- Tạo ưu thế trong quá trình tìm kiếm đối tác và xuất khẩu hàng hóa
- Tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường
Ngoài ra, việc áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 vào hệ thống quản lý cũng mang đến cho doanh nghiệp không ít lợi ích trong quá trình sản xuất như:
Về sản xuất
- Cải tiến quy trình và giảm thiểu chi phí trong quá trình sản xuất
- Kiểm soát được mức độ an toàn của thực phẩm trước khi đưa ra thị trường
- Hạn chế tối đa các rủi ro về an toàn thực phẩm có thể xảy ra
ISO 22000 và HACCP là những chuẩn mực quốc tế được áp dụng rộng rãi trong lĩnh vực quản lý an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng sản phẩm. Chứng nhận ISO 22000/HACCP giúp cho các doanh nghiệp đảm bảo sản phẩm của mình đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm, đồng thời nâng cao uy tín và độ tin cậy của doanh nghiệp trên thị trường. Dịch vụ tư vấn của chúng tôi bao gồm các bước sau:
- Đánh giá nhu cầu của khách hàng: Chúng tôi sẽ thăm khảo, đánh giá tình hình hiện tại và nhu cầu của khách hàng về quản lý an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm.
- Thiết kế hệ thống quản lý: Dựa trên nhu cầu của khách hàng, chúng tôi sẽ thiết kế hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng sản phẩm, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế và yêu cầu của khách hàng.
- Triển khai hệ thống quản lý: Chúng tôi sẽ hỗ trợ khách hàng triển khai hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng sản phẩm, bao gồm cả đào tạo nhân viên và giám sát hiệu quả hệ thống.
- Đánh giá và cải tiến: Chúng tôi sẽ thực hiện đánh giá và cải tiến hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng sản phẩm để đảm bảo tính hiệu quả và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế.
Triển khai hệ thống đạt chứng nhận ISO 22000
Liên hệ với dqs center : 08 1275 3919 để được tư vấn chứng nhận ISO 22000
Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và kiến thức sâu rộng về ISO 22000, chúng tôi cam kết cung cấp cho khách hàng những giải pháp tối ưu nhất để đạt được chứng nhận và tăng cường uy tín thương hiệu của khách hàng.
Dịch vụ tư vấn DQS Center của chúng tôi hỗ trợ bạn thế nào
Gói tư vấn ISO 22000 số 1 : Đánh giá Gap
Chúng tôi cung cấp dịch vụ đánh giá gap ISO 22000/HACCP, cho các tổ chức có các tài liệu hiện hành bao gồm chính sách, thủ tục, sổ tay hướng dẫn, biểu mẫu, sổ tay, v.v. và muốn kiểm tra xem các tài liệu hiện có có đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn mong muốn hay không và họ cần làm gì để chứng nhận hệ thống.
Gói tư vấn ISO 22000 số 2: Phát triển hệ thống
Chúng tôi cung cấp dịch vụ tư vấn, phát triển hệ thống, tư vấn và triển khai hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000/HACCP cho các tổ chức không có bất kỳ hệ thống (tài liệu) hiện hành nào bao gồm chính sách, thủ tục, sổ tay hướng dẫn, biểu mẫu, sổ tay, v.v. hoặc đánh giá lỗ hổng cho thấy hệ thống hiện có của bạn cần cải tiến để đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn mong muốn.
Gói tư vấn ISO 22000 số 3: Thực hiện
Chúng tôi thưc hiện Kiểm tra và đánh giá hiệu quả của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000/HACCP hiện tại theo yêu cầu của bạn. Hệ thống Quản lý cần được lập thành văn bản và thực hiện để đáp ứng các yêu cầu của các tiêu chuẩn mong muốn. Chúng tôi sẽ giám sát và hướng dẫn khách hàng của mình trong quá trình Thực hiện quản lý nhằm đảm bảo sự tuân thủ theo các chính sách và quy trình cũng như sử dụng các biểu mẫu.
Gói tư vấn ISO 22000 số 4 : Đánh giá nội bộ
Đánh giá nội bộ theo ISO 22000/HACCP hàng năm là bắt buộc để được chứng nhận và duy trì các chứng chỉ. Chúng tôi cung cấp dịch vụ này cho các tổ chức không có nguồn lực nội bộ để thực hiện đánh giá nội bộ theo yêu cầu tiêu chuẩn hoặc muốn có một đội ngũ mới để thực hiện đánh giá và tìm ra các cơ hội cải tiến.
Gói tư vấn ISO 22000 số 5: Tham dự đánh giá bên ngoài
Chúng tôi tham dự đánh giá bên ngoài với ISO 22000/HACCP, nhằm ứng phó với đánh giá viên bên ngoài đối với hệ thống quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm của bạn, điều này, có thể khá căng thẳng và thách thức đối với các tổ chức, đặc biệt là đối với những tổ chức dự định chứng nhận hệ thống của mình lần đầu tiên. Chúng tôi sẽ tham dự đánh giá bên ngoài và hỗ trợ bạn với tư cách là người hỗ trợ để có trải nghiệm tốt hơn và suôn sẻ hơn.
Gói tư vấn ISO 22000 số 6: Bạn Đang duy trì
Khi các tổ chức đạt được chứng chỉ ISO 22000/HACCP của mình, bạn sẽ phải đối mặt với một thách thức mới để duy trì những gì mình đã đạt được khi hàng năm tổ chức chứng nhận quay lại để đánh giá giám sát. Chúng tôi cung cấp dịch vụ này để hỗ trợ bạn trong việc đạt được duy trì của lần đánh giá giám sát
Với sự cam kết chất lượng và chuyên nghiệp, chúng tôi mong muốn được đồng hành cùng quý khách trong quá trình tư vấn ISO 22000/HACCP. Liên hệ với chúng tôi ngay theo số : 08 1275 3919 để nhận được sự tư vấn và hỗ trợ tốt nhất! Thời gian cho việc phát triển hệ thống theo mục số 2, từ 3 đến 7 tháng, tùy theo tình hình sản xuất kinh doanh của Tổ chức
KẾ HOẠCH TƯ VẤN ISO 22000: 2018/ HACCP
Stt |
Các bước thực hiện
|
Trách nhiệm |
Tiến độ thực hiện dự án (tháng/ tuần) |
Tổng ngày công |
|||||||||||||||||||||||
1st tháng |
2nd tháng |
3rd tháng |
4th tháng |
5th tháng |
6th tháng |
||||||||||||||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
||||
1 |
Khảo sát & lập kế hoạch thực hiện |
Tư vấn & ISO team |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
2 |
Đào tạo nhận thức ISO 22000/ HACCP |
Tư vấn & ISO team |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
3 |
Viết tài liệu theo yêu cầu tiêu chuẩn với các bộ phận |
ISO team |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
4 |
Viết/ chỉnh sửa tài liệu |
Tư vấn & ISO team |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
5 |
Ban hành tài liệu |
ISO team |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
– |
6 |
Đào tạo áp dụng |
Tư vấn & ISO team |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
7 |
Đào tạo đánh giá nội bộ ISO 22000/ HACCP |
Tư vấn & ISO team |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
8 |
Tiến hành đánh giá nội bộ |
Tư vấn & ISO team |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
9 |
Hành động khắc phục sau đánh giá nội bộ |
BOD & ISO team |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
– |
10 |
Xem xét lãnh đạo |
Tư vấn & ISO team |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
11 |
Tư vấn trước chứng nhận |
Tư vấn & ISO team |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
12 |
Đánh giá chứng nhận giai đoạn 1 |
ISO team & Team chứng nhận |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
– |
13 |
Hành động khắc phục |
Tư vấn & ISO team |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
– |
14 |
Đánh giá chứng nhận giai đoạn 2 |
ISO team & team chứng nhận |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
– |
15 |
Tổng ngày công |
|
|
|
|
|
|
|
17 |
Notes: Đánh giá chứng nhận được thực hiện bới tổ chức chứng (Ex: SGS, TUV, URS…)
DANH MỤC TÀI LIỆU CẦN VIẾT THEO ISO 22000: 2018
Stt
|
Tên tài liệu
|
ĐK ISO 22000
|
1
|
Chính sánh an toàn thực phẩm /HACCP | |
2
|
Sổ tay an toàn thực phẩm /HACCP | |
3
|
Kế hoạch HACCP | |
4
|
Kế hoạch thẩm tra | |
SSOP: | ||
5
|
Vệ sinh nhà máy | |
6
|
Kiểm soát nguồn nước | |
7
|
Bề mặt tiếp xúc với sản phẩm | |
8
|
Nhiễm chéo vi sinh | |
9
|
Vệ sinh cá nhân | |
10
|
Bảo vệ sản phẩm tránh nhiễm chéo | |
11
|
Kiểm soát hóa chất phụ gia | |
12
|
Kiểm soát vệ sinh công cụ dụng cụ | |
13
|
Kiểm soát côn trùng | |
14
|
Kiểm soát nước thải | |
GMP: | ||
15
|
Nhận nguyên liệu, quá trình, chuyển kho | |
16
|
bao gói | |
17
|
giao hàng | |
Procedures | ||
18
|
Thủ tục kiểm soát tài liệu | |
19
|
Thủ tục kiểm soát hồ sơ | |
20
|
Thủ tục xem xét lãnh đạo | |
21
|
Thủ tục cung cấp nguồn lực | |
22
|
Thủ tục huấn luyện | |
23
|
Thủ tục quản lý thiết bị | |
24
|
Thủ tục xem xét hợp đồng | |
25
|
Thủ tục đánh giá nhà cung cấp | |
26
|
Thủ tục mua hàng | |
27
|
Thủ tục kiểm soát quá trình sản xuất | |
28
|
Thủ tục xác định và truy xuất nguồn gốc | |
29
|
Thủ tục thu hồi sản phẩm | |
30
|
Thủ tục kiểm soát thiết bị đo | |
31
|
Thủ tục phản ứng tình huống khẩn cấp | |
32
|
Thủ tục xử lý khiếu nại khách hàng | |
33
|
Thủ tuc đánh giá nội bộ | |
34
|
Thủ tục xuất hàng | |
35
|
Hướng dẫn kiểm soát nguyên liệu | |
36
|
Thủ tục kiểm soát sản phẩm không phù hợp | |
37
|
Thủ tục hành động khắc phục | |
38
|
Thủ tục hành động phòng ngừa | |
39
|
Thủ tục thẩm tra | |
40
|
Hướng dẫn công việc | |
41
|
Mô tả sản phẩm | |
42
|
Other documents |